鸭王集团有限公司创立于1989年，经历了30年的自主品牌创业，成功地走出了一条“品牌化、特色化、规模化、多元化”的发展道路，目前已发展壮大成为集餐饮酒店、机动车驾驶员培训、城市出租汽车运营、房地产开发、公共航空运输（筹）等于一体的跨行业、跨地区、多品牌、多业态的上海著名民营企业集团，并以20余家直营分公司和连锁餐饮企业的经营规模，以及中华餐饮名店、国际餐饮名店、中国餐饮市场著名品牌、中国餐饮行业十大影响力品牌、上海餐饮著名品牌企业、中国商业名牌企业、上海市著名商标、上海名牌（服务）、上海市文明单位、上海市青年文明号、上海世博会世博园区服务保障先进集体等广泛的社会公信力，而誉满上海，名扬全国。
鸭王菜品经过不断创新发展，形成了以鸭王北京烤鸭为龙头，集鸭王全鸭宴与300余道京沪地方经典名菜为一体的鸭王系列特色菜肴，并逐步把新海派粤菜、川菜、潮洲卤水菜及燕翅鲍肚等吸纳培育成了中华菜系中的另一个新亮点，深受社会各界人士喜爱。 鸭王餐饮传承京城百年烤鸭技艺与民族饮食文化精髓，拥有以北京烤鸭为代表、最能体现中华饮食文化特色精品菜馔的技术资源，创造性的拥有北京烤鸭核心技术，具有强烈的品牌意识，明确的发展战略，与时俱进的先进经营管理方法。
在“品牌化、特色化、规模化、多元化”发展方针指引下，依靠品牌、技术、资本、人才等优势，全面实施 “科技兴企，特许加盟，多品牌、多业态和连锁经营”三大战略。先后创办了北京骆驼出租汽车有限公司、北京爱德填鸭养殖场、大众航空有限公司；甘肃兰州豪马汽车文化产业园区、临夏豪马汽车文化产业园区；上海鸭王商业广场、上海龙泉机动车驾驶员培训有限公司等。
2002年以来，鸭王餐饮先后通过ISO9000：2000质量管理体系认证、餐饮业卓越现场管理（6T）和HACCP食品质量体系认证，并荣获由政府和行业协会颁发和授予的中华餐饮名店、中国十佳酒店、上海市文明单位、上海市青年文明号等企业、产品、个人等各类高规格称号、奖项200余项。
鸭王品牌是鸭王集团的核心竞争力，拥有法律赋予的独立的自主知识产权，鸭王品牌经过20多年的发展，在全中国，尤其在京沪两地拥有很高的知名度。直营和加盟战略并举，加大打击全国几百家假冒鸭王的力度，是法律赋予鸭王人的神圣职责。
鸭王恪守“天道酬勤、商道酬信、人道酬和”、“以德经商，质量并重，信守承诺，唯诚可存”的企业核心价值观，在龙骧虎步、不断发展壮大自身实力的同时，更不忘回馈社会。多年来，鸭王更是踊跃筹集爱心捐款、组织青年员工踊跃自愿无偿献血，并积极参与环保事业，尽其所能回报社会。 2005年和2015年，鸭王捐资二百万在甘肃灵台县设立奖学助学金基金会，支援西部教育。十五年已连续发放奖学金助学金100余万元，使该县300多名学生和老师先后受奖受助。2008年，“5.12”四川省汶川大地震发生后，鸭王集团及员工迅速筹集爱心捐款逾10万元，支援汶川抗震救灾、重建家园。2020年“新冠肺炎”疫情期间，鸭王集团及其所属企业，向甘肃省红十字会、兰州市交警大队、兰州新区交警大队先后捐款捐物5万多元。
